Retete culinare – Clatite, reteta clatite
joi 23 octombrie, 2014
| Publicat in: Retete Culinare |

Retete culinare – Clatite, reteta clatite

Ingrediente
250 ml lapte
3 oua
60 g unt sau margarina
125 g faina
20 g zahar
arome (lamaie,
rom,
portocala,
vanilie etc. )

Mod de preparare:
Punem la incalzit laptele cu untul astfel incat untul sa se topeasca dar laptele sa nu dea in clocot. Se lasa la racit si intre timp amestecam celelalte ingrediente; se freaca ouale cu zaharul se adauga faina si amestecam bine cu un tel, punem aromele, varsam laptele caldut dar nu fierbinte si amestecam incetisor pana obtinem un amestec omogen.
Punem o tigaie anti-adeziva, o ungem cu ulei si lasam la incins; luam cu un polonic din compozitie si varsam cam 3/4 in tigaia incinsa si apoi cu miscari circulare intindem aluatul in tigaie si lasam pana se rumeneste, apoi cand incepe clatita sa se desprinda de pe vas o intoarcem sa se coaca si pe partea cealalta.
Se servesc cu dulceata, branza dulce de vaci, crema ciocolata, etc.

Tags: ,

URL scurt: http://giurgiuonline.net/?p=1792

Comenteaza